Na azért ennyire nem volt elegáns a miénk…

Három fej hagymát olajon üvegesre pirítottam, hozzáadtam a felszeletelt gombát (kb fél kiló lehetett?), egy feldarabolt paradicsomot és paprikát, kicsit megpirítottam, megsóztam őket, majd felöntöttem száraz vörösborral, és fedő alatt hagytam zsírjára sülni. (Aztán odakapattam, ezt a lépést ki lehet hagyni.) Akkor adtam hozzá pirospaprikát, felöntöttem vízzel és tovább főztem amíg a pont jó szaft/gomba arányt el nem érte.

Fél kiló tarhonyát olajon megpirítottam, majd felöntöttem sós vízzel hogy ellepje, és addig főztem (a víz időnkénti visszapótlásával) amíg puha nem lett.

Miért pont tarhonya? Vivi lányom unszolására muszáj volt a “tarkonyát” beleilleszteni az e heti menübe valahol, és a gomba mellé úgy gondoltam pont elmegy.

Mindenkinek nagyon ízlett, a lányok körében is sikert aratott, akik ugyan a gombát nem voltak hajlandóak megenni, de a szaftból többször is kértek a tarhonyájukra. Csak idő kérdése míg a gombát is hajlandóak megenni…