Tejmentes zöldbabfőzelék

Nagy meglepetésemre, a tejmentes zöldbabfőzelék Zsuzsa lányom (a “válogatós”) egyik nagy kedvence lett, míg kishúga (a “vasszöget is megevős”) nem szereti. Én már meg se próbálom megérteni… A recept ötlete úgy született, hogy egy nap a...

Tejmentes fokhagymakrém leves

Rendeltem magamnak egy szakácskönyvet, és teljesen odavagyok érte. A címe The Mediterranean Vegan Kitchen, és amikor tejmentes szakácskönyveket kerestem, sok jót olvastam erről a könyvről attól függetlenül, hogy ez nem kifejezetten egy tejallergiás szakácskönyv. Ami...

Tejmentes élet: az előadás

4 órás interaktív előadás és beszélgetés a tejfehérje allergiáról, a tejcukor érzékenységről és a tejmentes diétával járó életmódváltoztatásokról Morvay Rékával, a Tejmentes élet blog szerzőjével Témák: Mi a különbség a tejfehérje allergia és a tejcukor érzékenység...

Tejmentes vacsora: Gombapörkölt tarhonyával

Na azért ennyire nem volt elegáns a miénk… Három fej hagymát olajon üvegesre pirítottam, hozzáadtam a felszeletelt gombát (kb fél kiló lehetett?), egy feldarabolt paradicsomot és paprikát, kicsit megpirítottam, megsóztam őket, majd felöntöttem száraz...

Lencse tikka masala

Imádom az indiai ízeket. Ez a recept úgy született, hogy lencsét akartam készíteni, de nem a hagyományos füstölt húsos ízesítéssel, hanem egy kicsit másképp. A spájzban való kotorgálás után rátaláltam a képen látható indiai tikka masala fűszerkeverékre, és mivel a...