A tej és a vaj nem az egyetlen módja annak, hogy ízletes krumplipürét készítsünk. Itt van néhány ötlet, hogyan készítsünk tejmentes krumplipürét:

– Adjunk hozzá extraszűz olivaolajat, és a krumpli főzőlevéből annyit, hogy az állaga krémes legyen.

– Használjunk csirke vagy zöldség alaplevet a tej helyett, és főzzük a krumplikat húslevesben. Nem is fog hiányozni a vaj!

– Süssünk meg sok-sok fokhagymát oliva olajban, és adjuk hozzá az olajjal együtt a krumplipüréhez.

– Sütőben süssünk meg egész fej fokhagymákat (a tetejét le kell vágni) amíg a belseje krémes nem lesz, és ki lehet nyomni a fokhagymakrémet. Így a fokhagyma íz sokkal lágyabb.

– Használjuk  a főzőlevet a higításra, és adjunk hozzá egy vagy több ízesítőt: karamellizált hagymát, mustárt, frissen vágott zöldfűszereket, vékonyra szeletelt mogyoró- vagy póréhagymát.

– Persze pótolhatjuk a vajat margarinnal, vaj aromával, a tejet pedig szója- vagy másféle növényi tejjel. A rizstejjel azonban vigyázzunk, mert némi édeskés íze van.